تأسست دوكالس في مونتيجرانارو، وكانت في الأصل ورشة أحذية حِرَفية أسسها ماريو جيانيني. ثم تطورت لتُصبح شركةً في عام 1973. ومع مرور السنوات، حافظت الشركة على تقنيات التصنيع الخاصة بها تحت شعار "صُنع في إيطاليا"، مع اتباع نهجٍ معاصرٍ ومبتكَر من خلال توظيف أحدث التقنيات في عمليات التصنيع. وقاد التطور الذي شهدته دوكالس كشركةٍ تجمع بين الأصالة والحداثة، إلى تصميم أفضل الأحذية من خلال الاهتمام بتحسين الملاءمة والشكل وجودة الخامات المستخدَمة.